1.調理する12時間前に冷凍庫から冷蔵庫に移して解凍しておく

2.フライパンに移してから火をつける

3.中火～強火でよく混ぜながら熱する

4.グツグツひと煮立ちしたら
一旦火を止める

5.小鍋にたっぷり水を入れて塩を少々入れて沸騰させる

6. 沸騰したら弱火にし、カットした豆腐300gをザルに入れてから鍋に入れる

7. 弱火で約1分豆腐を温める

8. ザルを上げしっかりお湯を切り
豆腐をフライパンに移す

9. 中火～強火で一気に熱しながら豆腐が崩れないように混ぜてグツグツひと煮立ちしたら火を止める

10. お皿に盛りつけて出来上がり！

お好みで白ネギみじん切りを添えるとより一層美味しく召し上がれます